Árvores
:
Os arredores do Mosteiro Cimeiro encontram-se cobertos de pinheiros e
mais recentemente de eucaliptos. Das árvores mais antigas
restam alguns
carvalhos , castanheiros, algumas
azinheiras e escaços medronheiros (Arbutus unedo com
frutos comestiveis de que se fazem licores e
águardente).
O castanheiro serviu de base alimentar como o trigo e o milho mas nos
dias de hoje costuma fazer a festa só nos magustos do
São Martinho quando se prova
a água-pé (Dia de S.Martinho, vai
à adega e prova o vinho).
Por toda a parte se cultivam oliveiras para azeite mas
também se dão bem as laranjeiras.
Arbustos
:
No mato há estevas (Cistus ladanifer com
folhas cobertas de resina aromática ou láudamo)
, carrascos (Quercus
coccifera com frutos chamados bolotas),
giestas ( Cytisus
striatus tambem chamada Portuguese
broom
com flores entre Maio e Junho e com frutos tóxicos; noutros
tempos os
seus ramos usavam-se como vassouras), moitas, urze e carquejas.
A carqueja (Pterospartum
tridentatum) cresce espontaneamente em Portugal e tem
propriedades anti-oxidativas - isso é para a
farmácia. De uso mais corrente na cozinha, um ramo de
carqueja selvagem serve para marinar ou cozinhar o coelho e
não digam que é para o fazer passar por
lebre. No sitio da carvalha encontravam-se umas flores cor de rosa a
roxo a que chamavam cucos (Paeoniaceae).
A
hortelã brava também dá um cheirinho
agradável às bordas da ribeira e do ribeiro
rodeadas aqui
além de junça.
